商丘市行知学校 开展“三查一看一说”活动
2022年05月25日 15:24:28 访问量：1911次
作者:赵永峰
为了让学生深入了解营养午餐的供应及管理情况，提高食品加工各环节的透明度，不断提升饭菜质量和服务水平，5月25日上午，学校学生膳食管理委员会办公室组织三至九年级各班学生代表走进食堂，深入查看营养午餐粗加工件间、主副食库房、食材间、操作间、清洗消毒间等，实地开展“三查一看一说”（即：查原料、查消毒、查卫生，看食品制作过程，对同学说所见及感受）活动。
上午10点，学生代表们准时来到思源楼门前集合。在校德育处何威力、李欣两位主任的带领下，学生代表戴上发套、口罩、鞋套有序走进食堂，先后参观了餐粗加工件间、主副食库房、食材间、操作间、清洗消毒间、面食加工间等处。
餐饮公司负责人窦经理向同学们详细介绍了食堂的原材料采购、存储、食品加工制作流程及餐具清洗消毒的清洁标准，使得孩子们对食堂的日常工作有了更加直观的感受与了解。
参观结束后，校学生膳食管理委员会办公室赵永峰主任组织同学们在行知楼一楼会议室进行座谈，通过无记名的方式向学生代表发放了“三查一看一说”活动问卷调查表，征求他们对学校营养午餐工作的意见和建议。同学们根据自己的所见所闻所感如实、认真的进行了填写。
食品安全关乎师生的身体健康和生命安全。守护好师生“舌尖上的安全”，一直是学校安全工作的重要内容。今后，学校将“三查一看一说”活动形成机制，组织学生不断深入配菜供餐各流程各处所，通过实地查看、体验等方式参与监督评价，齐心协力让学生吃得安全、吃得健康，让家长、社会更放心、更满意。
(撰稿：赵永峰 审稿：乔效臣 图片：姬赛 )
同学们准备进入食堂
同学们参观副食库房
同学们参观主食库房
同学们参观面点间
窦经理给同学们介绍主食加工
窦经理介绍餐具消毒
窦经理介绍分餐送餐
座谈会上，同学们畅所欲言
填写“三查一看一说”表
编辑：李欣
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